Fa'aaogaina o lauumu uamea uameae matua faigofie lava le faia o le kuka kuka atoatoa!O le mea autu o le faʻapalapalaina mo se taimi umi i se vevela maualalo.O nei fautuaga faigofie o le a faʻamautinoa ai se kuka kuka suamalie e fiafia i ai tagata uma!
Faatonuga kuka:
Taimi Sauniuni: 30 minute
Taimi e kuka ai:3-3 ½ itula
* Faia pe tusa ma le 8-10 tautua
mea fa'aoga:
- 5 i le 6 pauna tau'au tunu po'o chuck tunu
- Masima ma le pepa
- Masima kalaka
- 1 i le 2 sipuni tele suauu fuala'au
- 2 i le 3 pusa paʻu bouillon
- 2 aniani feololo, fa'afafa
- 1 ivi seleni e aunoa ma le pito i luga, tipi i ni vaega 2-inisi
- 1 lau faga
- 1 sipuni tele pasili fou tipi
- 4 kāloti, tipi ma tipi i ni vaega 2-inisi
- 5 i le 6 pateta feololo, paʻu ma afa
Laasaga kuka:
A) Fa'apipi'i se vaega manifinifi o le masima, pepa, ma le kaliki masima i le tao.
B) Fa'aaogā lau umu u'amea u'amea seti le vevela ile feololo pe maualuga e faʻamafanafana ai le suauu.O le taimi lava e vela ai le kuka i se lanu enaena mafiafia, fa'aitiitia le afi pe a ma le afa.Ona, fa'aopopo lea o le vai (e te mana'o e ufiufi atoa ai le kuka) fa'apea fo'i, fa'aopoopo i ai lau pa'u bouillon.
C) Sosoo ai, fa'aopoopo uma le seleni, tasi o aniani fa'afafa, lau faga, ma le pasili.Si'i i luga le vevela o lau ogaumu u'amea u'amea (ua fa'apupuna) ma tu'u mo le tolusefulu minute e fa'afefe ai.
D) Toe fa'apupuna, fa'aopopo lau pateta ona fa'aitiitia teisi ai lea o le vevela, fa'ae'e au pateta e fa'amumu lelei.Tuu i latou mo le tusa ma le tolusefulu minute, ina ia matua vaivai ma i le luasefulu minute mulimuli ia faaopoopo le tele o masima e te manaʻo ai.
E) Fa'anofo fa'aeteete lau ulo tunu i se ipu fa'atumu e iai spatula lapopo'a.Ona, tuu uma lea o au fualaau faisua faataamilo (po o luga) o le tao;e mafai fo'i ona e fa'aogaina le sua o totoe e fai ma kaleve.

Fiafia i lau kuka kuka suamalie!